Pour les babas : j'en ai fait six mais il y en avait pour au moins 120 parts: 2 kg de farine 40 g de sel 120 g de sucre 140 g de levure de boulanger fraîche 40 oeufs 500 g de beurre fondu Pour le ...
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Enfin un blog sur la restauration collective et tout ce qu'elle comporte ! En maison de retraite principalement mais aussi tout ce qui touche le plaisir de manger pour nos anciens sans perdre de vue leur régime alimentaire et les textures modifiées.